| Om de vaktechnische bewerking van het vlees en het bestellen ervan overzichtelijk en eenvoudig te maken, ontwikkelden wij een uniek kwaliteitsconcept. Onder de gemeenschappelijke noemer Quality Concepts wordt ons vleesassortiment opgesplitst in 3 categorieën:
Deze labels sluiten aan bij de keuzes die professionele chef-koks en inkopers voor elk vleesgerecht kunnen maken. Alle labels garanderen een zorgvuldig geteste kwaliteit van het vlees alsmede de wettelijk vereiste hygiënische condities (HACCP) waaronder dit wordt bewerkt en afgeleverd.
Piet van den Berg Gold label:
MRIJ van Piet (Maas, Rijn en IJsselrund)
Steakhouse Formula 1-2-3:
Start nu een echt American Steakhouse met dry aged Black Angus beef, dry age cabinet en broiler grill. |
